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超级水果走俏:野樱莓、接骨木果、枸杞和蓝靛果

发表时间:2019-06-06 16:42

  在过去10年左右的时间里,“超级水果”这个词已经出现在新闻中。

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  超级水果通常被定义为营养丰富的水果,具有许多健康益处。


  什么是常见的超级水果?目前还没有官方定义,通常说的是黑莓、蓝莓、树莓和草莓。一些替代或新兴的超级水果也被提出,它们是野樱莓(也叫黑色苦莓)、接骨木果、枸杞和蓝靛果。


  一种容易种植的野樱莓


  在美国爱荷华州,种植了大量的野樱莓,估计总面积约为1,000英亩,几年前,俄亥俄州的埃莱娜和伊莱恩斯科特也种植了一英亩的野樱莓。


  他们为什么进入野樱莓业务?


  “除了我们在伍德斯通农场的传统行作外,还决定采用更加可持续的农作物浆果作物进行多样化,”伊莱恩斯科特说。


  “我们也在寻找适合更健康食品趋势的不同之处。只需少量营养就可以获得相当多的营养!“


  由于野樱莓不适合新鲜进食,我问他们如何使用和销售水果。


  “到目前为止,我们的作物规模较小,主要通过农贸市场和消费者直接销售。”埃莱娜说。


  “今年我们的销售渠道正扩大到小型果汁/冰沙/健康食品商店,并希望能够供应俄亥俄州迅速增长的酿酒厂/工艺啤酒厂。”


  接骨木


  可供选择另一种超级水果的接骨木果,其健康益处已经获得了大量的新闻报道。在密苏里州有超过100英亩的接骨木果。


  但要注意的是,接骨木属的植物基本是从头到脚都有毒的。只有两个部位无毒:花和熟透了的果肉(但种子有毒)。


  枸杞


  枸杞是另一种超级植物。红枸杞被归类为枸杞,黑枸杞属于黑果枸杞,在中国,黑枸杞比红枸杞更受欢迎。然而,对枸杞浆果的遗传改良并不多。


  在过去的20年里,红枸杞的繁殖工作很多。


  枸杞和樱桃番茄之间有一些交叉繁殖,用于获得更大的枸杞果实。


  我国目前的许多红枸杞品种比美国的品种高出五六代。


  最适合寒冷气候地区的蓝靛果


  蓝靛果对于较冷的气候有着强烈的偏好,例如加拿大、日本、中国东北、俄罗斯、波、,以及美国北部。它的果实是深蓝色的,口感很酸。


  如果你正在考虑种植替代超级水果,要从小规模开始,种植几种不同品种进行试验,并考虑市场需求。


  还可以开发一些增值产品,比如接骨木,接骨木果冻味道非常好,接骨木酒也非常好喝,接骨木花可以放在煎饼面糊中,需要弄清楚你的客户喜欢什么。


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