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小小蓝靛果,神奇的小浆果

发表时间:2019-06-03 17:36

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  说起蓝靛果,也许你并不熟悉,但是蓝莓我们是比较常见的。今天咱们要了解的蓝靛果,它比蓝莓的功效还要强大呢。


  蓝靛果主要生长在长白山,大兴安岭,属于忍冬科植物,非常耐冷,零下-2℃它还活的挺旺盛,即便-40℃的低温也能存活。


  大兴安岭的当地人一般叫,山茄子,羊奶子,黑瞎子果,这不得不佩服劳动人民的智慧,真形象,蓝靛果其貌不扬,长的不好看,开的花也不是惹人注目,但是如果拿一颗果实放嘴里,那个香、甜,让人舍不得咽下去。下图为蓝靛果。

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  蓝靛果


  这个样子跟胖嘟嘟的蓝莓相比,可以说有点丑了。


  说起来蓝莓,蓝莓是个好东西,最早生长在美国,也就是100多年的历史,却被世界粮农组织评为五大健康水果之一,其中一个重要的原因是它的花青素含量很高。


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  蓝莓


  花青素是一种非常重要的植物水溶性色素。它是一种天然的抗衰老营养补充剂,是人体中最有效的抗氧化生物活性剂。花青素对视网膜也有好处,因此需要补充花青素的视力问题。此外,花青素对减缓记忆,改善睡眠和预防心脏病加速血液循环有很好的效果。


  所以含有花青素高的东西普遍比较贵,比如有牛紫米,比如黑枸杞。美女们对花青素那真是爱到心眼了去了,谁不想抗衰老啊,女人宁愿花去一世的金钱,也想永葆青春,像不老女神赵雅芝一样。


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  要说花青素含量,别看蓝靛果长的没有蓝莓漂亮,花青素含量那是相当的高,比蓝莓要高的多。也算是为国争光一把,毕竟是咱们国家土生土长的一个东西。


  现在东北地区,把蓝靛果发展规划放到重要计划,正在加紧培育蓝靛果的种植化,因为大部分还是野生的,这东西比较好养活,没那么娇生惯养。产量倒很小,培育是为了保证品质的前提下,增加产量。现在人工种植的还是很少,以野生的为主。


  蓝靛果因其潜在的营养价值、药用价值和商用价值,是一种世界珍稀的、纯天然的、绿色的、野生的可食用浆果,具有极为广阔的国内外市场,所以引起振兴东北经济的政府部门重视也不足为奇。


  现代医学研究证明,蓝枸杞具有抗炎和抗病毒功能,可预防毛细血管破裂,降低血压,改善肝脏解毒,并具有抗肿瘤作用,可缓解放疗后的症状并可减缓作用化疗后白细胞计数


  蓝靛果的果实多浆汁,种子极小,出汁率高,是制作饮料极好的原料,经常饮用这种饮料,能调整人体机能,调节血压,具有减缓衰老的作用,被誉为“饮料之王”。


  值得强调的是:俄罗斯把蓝靛果加工成宇航员专用的饮料。我国有关专家从80年代开始对蓝靛果营养保健功能进行专项研究,也在研究中惊喜地发现:


  蓝靛果不仅可以降低血压,增加白细胞数量,还具有治疗小儿厌食症的效果,治愈率达90%。已经相继开发的饮料,果汁和果酒等健康饮品已悄然进入市场。虽然它们尚未形成大气候,但它们已成为人们追求的新饮料。


  蓝靛果中含有大量的抗氧化物,花青素3一糖苷是抗氧化物中最有优势的,有最大的抗氧化能力。花色苷有可能是人类饮食中含量最多的酚类化合物,也将用于射线保护剂、催产素、化疗药、降低毛细血管脆性、抑制血小板浆集、加强组织肿的胶原蛋白基质交联。花青素属于花色苷,具有抗氧化和清除射线的能力。


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