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蓝靛果有哪些吃法?

发表时间:2020-03-17 11:09

  蓝靛果浆果中含有的高浓度原花青素,能有效清除人体内的自由基,提高皮肤亮色。所以很多朋友开始比较喜欢吃蓝靛果,那么蓝靛果有哪些吃法呢?


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  1、蓝靛果生食


  只要洗干净了是可以直接食用的,口感酸涩,可以凉拌加点糖。蓝靛果内含有丰富的花青素,但生吃蓝靛果里面的花青素不容易被人体吸收,可以稍尝几个,由于口感也不是很好,所以并不建议你大量生吃蓝靛果。可以榨成果汁、果酱食用,或者直接喝纯蓝靛果口服液,这样营养吸收的更好。


  2、蓝靛果榨汁


  蓝靛果一种浆果,它的出汁率很高,用破壁机可制成的果汁是鲜红色的,和西瓜汁的颜色接近,蓝靛果的果肉是红色的,所以蓝靛果花青素和多酚黄铜含量非常高,蓝靛果抗氧化效果在浆果里面也排名第一,由于味道口感酸涩,可以添加白砂糖调节一下苦涩味道。蓝靛果是制作饮料的极好原料,经常饮用这种饮料,能调整人体机能,调节血压,具有减缓衰老的作用,被誉为“饮料之王”。


  3、蓝靛果泡酒


  将成熟的蓝靛果洗净,切成小块,晾干,冰糖加开水溶化,加市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上制成蓝靛果酒,蓝靛果有清热解毒,治疔疮、乳痈、肠痈、丹毒等热毒疮疡症。泡酒可以根据自己的情况加入中药,要注意用纯粮食酒。只要把蓝靛果子和其他中药洗干净了直接抛到酒里,就行了,是不是很简单?而且喝蓝靛果酒可以补充人体所需要的有机酸、矿物质、维生素、矿质元素。尤其是锌、硒、铁、钙含量较高。所以,应该说蓝靛果不仅可以泡酒,而且泡出来的酒还具有一定的保健功效。


  4、蓝靛果制罐头


  蓝靛果洗净,切成小块,晾干。在密封罐头之中,一层蓝靛果一层白糖,根据自己的口味进行调味,喜欢甜一点,可多加一点白糖。


  5、制成口服液


  纯蓝靛果抗养化比较好,但蓝靛果果皮比较容易破,所以很多朋友比较喜欢每日简龄蓝靛果纯口服液,而且能被人体更好吸收,特别是对于现在上班族和老年一族来说,很方便使用,比较喜欢的一种吃法。


  6、蓝靛果制果酱


  把蓝靛果洗净,切成小块,晾干洗净捣碎之后加入白糖或者蜂蜜,密封冷藏数日之后就可以食用了。


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