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蓝靛果什么营养价值?食用蓝靛果有何功效与作用?

发表时间:2019-11-19 10:38

  蓝靛果什么营养价值?食用蓝靛果有何功效与作用?蓝靛果是一种椭圆形蓝紫色浆果,又叫蓝靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果等,味道酸甜可口。浆果含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,亦可酿酒、做饮料和果酱,花蕾、果、花又是蜜源。
  
  极高的食用价值外,蓝靛果的果实中还含有丰富的vP活性物质,诸如芸香甙、花青甙等,具有极高的药用价值。果实不仅有清热解毒之功效,而且对降压,提高血球数,治疗小儿厌食症都有一定疗效。
  

蓝靛果

  具有抗炎和抗病毒能力,能防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能,且具有抗肿瘤功效,可缓解放疗后的不适症状,可减缓化疗后白细胞数量降低的作用。
  
  蓝靛果中含有大量的抗氧化物,花青素3一糖苷是抗氧化物中最有优势的,有最大的抗氧化能力。
  
  用于射线保护剂、催产素、化疗药、降低毛细血管脆性、抑制血小板浆集、加强组织肿的胶原蛋白基质交联。花青素属于花色苷,具有抗氧化和清除射线的能力。
  
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