蓝靛果什么营养价值？食用蓝靛果有何功效与作用？

　　蓝靛果什么营养价值？食用蓝靛果有何功效与作用？蓝靛果是一种椭圆形蓝紫色浆果，又叫蓝靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果等，味道酸甜可口。浆果含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，亦可酿酒、做饮料和果酱，花蕾、果、花又是蜜源。
　　
　　极高的食用价值外，蓝靛果的果实中还含有丰富的vP活性物质，诸如芸香甙、花青甙等，具有极高的药用价值。果实不仅有清热解毒之功效，而且对降压，提高血球数，治疗小儿厌食症都有一定疗效。
　　

　　具有抗炎和抗病毒能力，能防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能，且具有抗肿瘤功效，可缓解放疗后的不适症状，可减缓化疗后白细胞数量降低的作用。
　　
　　蓝靛果中含有大量的抗氧化物，花青素3一糖苷是抗氧化物中最有优势的，有最大的抗氧化能力。
　　
　　用于射线保护剂、催产素、化疗药、降低毛细血管脆性、抑制血小板浆集、加强组织肿的胶原蛋白基质交联。花青素属于花色苷，具有抗氧化和清除射线的能力。
　　
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